Kuchnie świata
Jak człowiek dużo podróżuje to ma doskonałą okazję poznać wiele odmiennych od Polskiej kuchni, spróbować wielu lokalnych specjałów i zdecydować co mu smakuje a co nie. No i ja doszedłem do przekonania po wielu takich próbach, że to jest bez sensu, ponieważ smakuje mi wiele rzeczy i równie dużo jest takich, których bym już w życiu do ust nie wziął. Fakt, że są niektóre potrawy lub czasem ich składniki za które byłbym wstanie dużo zrobić. Nie ma co ukrywać, że Oliwki, szczególnie czarne podsuszane lub świeże małe włoskie pomidory to jest właśnie to. Stąd też prosty wniosek - kuchnia włoska jest jak dla mnie bardzo dobrym pomysłem. W ogóle jestem wielkim fanem kuchni południowej lecz nie tylko, muszę przyznać, że bardo przypadły mi do gusty niektóre potrawy z kuchni fińskiej, np: masło z jajkami lub zupa łososiowa, a także niektóre potrawy naszych południowych sąsiadów. Ale zawsze i wszędzie gdzie jestem zasada jest prosta ja nie eksperymentuje ze swoim żołądkiem a on za to się dobrze sprawuje:-).
Po prawej znajdziesz linki prowadzące do poszczególnych odmian regionalnych kuchni, o których co nieco napisałem. Niektórych przepisów nie znajdziesz w żadnej znanej Ci książce kucharskiej. Zapraszam do miłej lektury.
Na razie tylko kuchnia wielkopolska jednak już niedługo przepisy kazachskie i kirgiskie!
Poprzednia strona: Kazahstan - Kirgistan - sierpień 2002
Następna strona: Kuchnia wielkopolska